第153章 桃子酱
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"嫂子万岁,等洪水退了,我一定亲手给嫂子将洞补好。"齐平感动地拍了一个小马屁。
"欢欢说不用补了,到时她在那边安个电梯。"王战知道齐平没这手艺,立马阻止。
"啊?"
"嫂子估计怕你补得不结实。"房名嘲笑这家伙大言不惭。
"行了,别贫了,赶紧干活吧。"王战给大家都安排了活。
"队长,我干点什么?"徐林闲着太难受了。
王战沉吟了一下说:"你去把三楼从东边数第二间仓库收拾出来,先把门堵上,再用塑料桌布封严,以后我们把鱼都存放在那间。"
"行,没问题。"
至于张欢自觉自己帮不上忙,于是就没有出去凑热闹,她今天准备酿酒,做果酱。
王战昨天已经帮她把葡萄洗干净,这会已经晾干了,张欢捏了一颗葡萄放到嘴里,果香浓郁,甜度非常高。
张欢拿来剪刀,将葡萄剪成小串,大梗直接扔掉,慢慢葡萄将大盆底部铺满。
张欢拿来手动压泥器,将这一层葡萄压碎,然后继续剪,继续压,这样循环交替,最后压完一大盆时,张欢的手都酸了。
张欢捶了捶发酸的后腰,起身去仓库找合适的容器了,正好她收过一批青花瓷器,从里面挑了两个小缸,清洗干净后装葡萄酒正好。
虽然空间里没什么尘土,但张欢还是给两个小缸盖上了一层薄纱,然后放入了老房子里,剩下的就交给时间了。
下面开始做桃子酱,张欢这次准备多做一些,特意让王战挑出一大筐清洗晾干。
然后张欢就开始漫长地削皮活动,一个两个三四个,五个六个七八个,直削到张欢头昏脑胀,量太多了。
削完就是切,张欢这次只将桃核去掉,她拿来多功能料理机帮忙,低速旋转切割,方便快捷。
刚刚削完的桃皮张欢加入了糖腌制,半小时后开火加入泉水上锅煮。桃子没打药,桃皮里含有大量的果胶,张欢当然要利用彻底。
直到桃皮失了颜色,张欢将桃皮过滤出来,留下桃皮水,分装到两个大锅,然后加入桃肉和冰糖。
为了防止糊底,张欢左右手一边一个勺子搅拌,就这差点没把张欢练废。
锅里的
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